贅沢チャーシュー【自分へのご褒美】豚肩ロース塊肉

贅沢チャーシュー【自分へのご褒美】豚肩ロース塊肉
贅沢チャーシュー 事前に、 熟成ゆで塩豚をご準備ください。 □煮汁比率【5:1】 しょうゆ:酒 先ず、肉の重さを計る。 ①肉の重さの3分の1の煮汁 ②煮汁を6で割る=酒の量 …

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